МЯТНЫЙ ШЕРБЕТ
Состав:
1,5 ст. ложки сухой мяты (только не перечной)
1 стакан сока алычи или сок 1 лимона
15 кусочков сахара
1 л воды
Приготовление: Третью часть указанного количества воды вскипятить с мятой в течение 2 мин, закрыть, дать настояться полчаса, процедить, остальную часть воды вскипятить с сахаром, влить в теплый сироп настой мяты, размешать, дать постоять до полного охлаждения, затем влить сок алычи, поставить на холод.
Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»
НАБЛЮДНИК →← МЯТА